Lutéine et zéaxanthine
Origine, sources :
Isomères naturels : (3R,3'R,6'R)-lutéine, (3R,3'R)-zéaxanthine. Présents dans la macula de la rétine (zone la plus dense en cônes). Filtrent les longueurs d'onde les plus dangereuses (bleu-violet). Rôle de leur activité antioxydante également.
Doses usuelles :
0,25-20 mg/j.
Allégations et niveau de preuves :
Lutéine, zéaxanthine : non endogènes, mais présents dans la rétine. Apports élevés associés à une moindre prévalence de DMLA. Résultats moins probants pour la cataracte.
Contre-indications:
Hypersensibilité à ces molécules.
Favoriser les aliments riches en ces composés : jaune d'oeuf, chou frisé, épinards, blettes.
