Essai de dénombrement microbien
Cet essai est décrit dans le chapitre 2.6.12 de la Pharmacopée Européenne.
Objectif de l'essai : dénombrer les bactéries mésophiles et les moisissures et levures capables de croître en aérobiose. Ainsi, on distingue :
DGAT : Dénombrement des Germes Aérobies Totaux.
DMLT : Dénombrement des Moisissures et Levures Totaux.
Parmi les méthodes d'ensemencement possibles, deux seront utilisées en Travaux Pratiques :
Par inclusion = ensemencement en profondeur = dénombrement sur plaque.
Par filtration sur membrane.
