Le barbecue
Vous avez tout à fait raison parce qu'en effet...
La toxoplasmose s'attrape soit par les kystes de Toxoplasma Gondii , parasite vecteur de la toxoplasmose ou soit par ses oocystes. Les kystes sont retrouvés dans les muscles des herbivores et omnivores et donc par conséquent on peut être contaminé en mangeant de la viande mal cuite. Les oocystes quand à eux sont véhiculés par les excréments des chats et peuvent donc contaminer terre, eaux de rivière, fruits et légumes.
Il est donc important de bien cuire sa viande à cœur afin de rendre les kystes inactifs et de bien laver ses légumes, fruits, ustensiles de cuisine pour ne pas se faire contaminer par les oocystes.
Par conséquent les bonnes réponses à la question sont :
Salade de mollusques (mais attention, les huîtres peuvent, elles, transmettre l'hépatite A)
Salade de pâtes
Salade de tomate
Légumes au barbecue (mais attention la fumée du barbecue est mauvaise pour la santé)
La salade verte est une mauvaise réponse car des oocystes peuvent être présents sur des feuilles de salade, la salade est donc à éviter tant qu'on ne la nettoie pas soit même, feuille à feuille.
La salade de tomates est une bonne réponse à condition de s'assurer qu'elles sont bien lavées.
La viande cuite au barbecue est souvent non cuite à cœur, attention au kyste de Toxoplasma Gondii !
Vous n'avez pas fait tous les bons choix, en effet.
La toxoplasmose s'attrape soit par les kystes de Toxoplasma Gondii , parasite vecteur de la toxoplasmose ou soit par ses oocystes. Les kystes sont retrouvés dans les muscles des herbivores et omnivores et donc par conséquent on peut être contaminé en mangeant de la viande mal cuite. Les oocystes quand à eux sont véhiculés par les excréments des chats et peuvent donc contaminer terre, eaux de rivière, fruits et légumes.
Il est donc important de bien cuire sa viande à cœur afin de rendre les kystes inactifs et de bien laver ses légumes, fruits, ustensiles de cuisine pour ne pas se faire contaminer par les oocystes.
Par conséquent les bonnes réponses à la question sont :
Salade de mollusques (mais attention, les huîtres peuvent, elles, transmettre l'hépatite A)
Salade de pâtes
Salade de tomate
Légumes au barbecue (mais attention la fumée du barbecue est mauvaise pour la santé)
La salade verte est une mauvaise réponse car des oocystes peuvent être présents sur des feuilles de salade, la salade est donc à éviter tant qu'on ne la nettoie pas soit même, feuille à feuille.
La salade de tomates est une bonne réponse à condition de s'assurer qu'elles sont bien lavées.
La viande cuite au barbecue est souvent non cuite à cœur, attention au kyste de Toxoplasma Gondii !