Les liaisons
La liaison simple
Autour d'une liaison simple l'angle de torsion peut tourner librement
Angle de torsionInfo1
Dans ce cas, le groupe OH peut tourner librement sur lui-même sauf si :
-
D'autres substituants du cycle aromatique « gênent » son déplacement
-
Il subit des interactions de l'extérieur (solvant, récepteur...)
La liaison double
Une liaison double est plus rigide
Forme trans
Forme transInfo2
Forme cis
Forme cisInfo3
Lorsque l'on fait varier deux angles de torsion on parle de diagramme phi-psi.
On obtient des surfaces de potentiel.
La conformation la plus stable est dans le puits le plus profond.
Diagramme phi-psi montrant une surface de potentielInfo4
