La partie osidique
La partie osidique est formée de 2, ou plus rarement 3, hexoses dont au moins un est azoté. Ce sont :
Remarque :
La liaison est de type α (les molécules avec une liaison type β sont inactives !)
Selon la nature de la génine, on classe donc les aminosides en plusieurs groupes :
Aminosides à génine streptidine
Aminoside à génine streptamine
Aminosides à génine 2-désoxystreptamine : 4,5 disubstituées ou 4,6-disubstituées
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Remarque :
La structure des aminosides est favorable à une inactivation enzymatique induite par certaines bactéries résistantes. Ce phénomène a conduit à réaliser des modifications structurales ponctuelles des oses sur leurs fonctions amines et alcools et donc à l'obtention des aminosides hémisynthétiques.