Introduction
Les Célastracées sont des plantes ligneuses surtout tropicales (200 espèces constituant les 2 premiers genres : Maytenus, Salacia et 100 espèces pour Hippocratea). Quelques espèces (180) sont toutefois trouvées dans les zones tempérées, avec le genre : Euonymus. Le fusain d'Europe (Euonymus europaeus), plante toxique, est une des deux espèces que l'on retrouve spontanément en France.
Les Célastracées se distinguent par la présence de toutes petites fleurs régulières, des feuilles simples et opposées, d'un disque nectarifère[1] épais, sur lequel vient se ficher les étamines (comme pour le fusain d'Europe).
