Toxicité
Les Aracées ont, à juste titre, une réputation de famille de plantes toxiques.
En effet, leur latex, riche en oxalate de calcium, est irritant et des accidents domestiques impliquant surtout les animaux domestiques et les enfants ont été décrits.
Attention :
Les dieffenbachia sont considérés comme les Aracées les plus toxiques.
Le latex peut provoquer des irritations oropharyngées graves sous forme d'un œdème avec risque d'étouffement ; en cas de contact avec les yeux, il peut entraîner une cessité.
Exemple :
Arum maculatum 
, communément appelé gouet ou pied-de-veau, dont on voit ici les fruits en cours de maturation est également toxique ; ses fruits, ingérés par erreur par les enfants, provoquent des irritations digestives sans trop grande gravité.
