LES POALES

Si l'on excepte les Broméliacées et petites familles affines, les Poales regroupent des espèces herbacées, surévoluées, à fleurs réduites adaptées à l'anémogamie^[1] ; leur importance historique, écologique et économique est sans doute la plus grande du règne végétal. La grande famille des Poacées (plus de 10 000 espèces) est très homogène ; elle se reconnaît bien grâce notamment aux inflorescences typiques, épis d'épillets ou grappes d'épillets ; le fruit des Poacées est également très particulier, le caryopse appelé "grain" pour lequel la frontière entre graine et fruit n'est plus visible.

Comme pour toutes familles homogènes, différencier les espèces entre-elles fait partie des défis des botanistes !

Les Poales est un cours issu de la série : "botanique systématique pour le premier cycle des études pharmaceutiques" rédigé et mis en forme par des enseignants-chercheurs des UFR de Pharmacie et relu par des membres de l'Association STOLON^[3]