L'importance de l'alimentation
Comme vu précédemment, les AVK s'opposent à l'action d'une vitamine : la Vitamine K.
De nombreux aliments contiennent cette vitamine et risquent de bouleverser l'action du médicament.
Le but n'est pas d'éliminer complètement la vitamine K (nécessaire à notre organisme), mais de s'assurer de ne pas avoir une consommation excessive et/ou irrégulière de certains aliments riches en cette vitamine.
D'une manière générale, si la valeur de L'INR est stable, on conseille au patient de ne pas changer ses habitudes alimentaires.
A titre informatif, voici la liste de 10 aliments fréquemment rencontrés et riches en vitamine K.
