Sources
UFR Pharmacie Nantes (Chapitre : Les polyholosides d'algues marines, Les huiles essentielles des menthes douce et poivrée, Identification des composants majoritaires de l'écorce de cannelle de ceylan, Les hétérosides cardiotoniques de la digitale laineuse, Les Alcaloides tropaniques de la belladone, Les Alcaloides quinoleiques du quinquina)
UFR Pharmacie Montpellier (Chapitres : Les Procyanidols des pepins de raisin, L'épigallocatéchine-3-O-gallate du the vert, Les Saponosides du Marron d'inde)
UFR Pharmacie Montpellier et Nantes (Chapitre : Les heterosides flavonoidiques)
