Vitamine K
Peut être synthétisée par la flore bactérienne (Vitamine K2)
Besoins en vitamine K très faible et carence rare (voir module 1)
Favorise la carboxylation du glutamate de l'ostéocalcine (fixation du calcium)
La carence en vitamine K s'accompagne d'ostéoporose
Des données suggèrent qu'une alimentation riche en vitamine K est associée à une meilleure densité osseuse
Cependant, étude basée sur des enquêtes alimentaires et ne repose pas sur une étude interventionnelle
Difficile de faire une recommandation sur l'intérêt d'une complémentation en vitamine K pour lutter contre l'ostéoporose
Effets secondaires et contre-indications :
Pas de risque majeur
Eviter en association avec des anti-coagulants
Précautions à prendre chez les femmes enceintes et allaitantes
