Appareil reproducteur
Les palmiers sont monoïques[1] ou dioïques[5]; les fleurs sont petites, de type 3, actinomorphes[2], groupées en spadice ramifié[3] parfois appelé régime (exemple : régime de dattes) protégé par une spathe coriace[6]. Selon les espèces, les tépales[4] sont scarieux ou membraneux, ils peuvent être libres ou soudés.
Le fruit est soit une baie (ex : datte) soit une drupe (ex : noix de coco). Par avortement, le fruit ne possède qu'une seule graine.
Attention :
La datte est un faux ami ; en effet, ce n'est pas un" fruit à noyau" comme les autres (pêche, cerise...) ; la partie interne coriace provient de la graine (tégument sclérifié) et non du fruit.
Complément :
Formule florale : 2x3 T + 6 E + (ou) 3C
Diagrammes floraux A = fleur femelle avec staminode ; B= fleur mâle
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