Effets généraux en consommation aiguë et chronique
En consommation aiguë :
Les principaux effets de l'alcool en consommation aiguë sont :
Excitation (ébriété, loquacité et incoordination motrice) puis dépression (diminution de la rapidité des réflexes, difficultés d'attention et de perception) des centres nerveux. Cette dualité d'action dépendra de la quantité ingérée.
L'intoxication aiguë peut entraîner des formes excitomotrices avec des manies furieuses, hallucinatoires ou délirantes.
En consommation chronique :
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Attention :
La consommation chronique d'alcool expose à des risques d'apparition de tolérance et/ou de dépendance à l'alcool (voir partie Alcoolo-dépendance).