Caractères végétatifs
Les Caryophyllacées sont des plantes annuelles ou vivaces, rarement à souches ligneuses. Les tiges comportent des nœuds renflés et cassants. Les feuilles sont simples, entières, opposées et, suite à une évolution réductrice, apparaissent réduites à un faux limbe plus ou moins étroit aux nervures parallèles. |