Intérêt économique
Les Poacées sont très cultivées à travers le monde et très présentes dans l'industrie agroalimentaire.
La très grande majorité des céréales[1] font parties de cette famille : le blé (Triticum), le seigle (Secale), l'orge (Hordeum), le maïs (Zea), le riz (Oryza)...
Le maïs et l'avoine sont d'excellentes plantes fourragères (nourriture animale).
Beaucoup de boissons alcoolisées sont à base de Poacées fermentées (l'orge pour le whisky et la bière, la canne à sucre (Saccharum) pour le rhum...).
Les Poacées ont également d'autres usages : les bambous (Bambusa entre-autres) sont très utilisés pour confectionner des habitations, des meubles... Les chaumes de seigle se retrouvent sur le toit des chaumières, le vétiver (Chrysopogon) est très apprécié en parfumerie...
