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Einteraction = Eattraction + Erépulsion

• Dans l'eau pure, la résultante est toujours répulsive .

• Dans une solution très concentrée en sels (forte force ionique), la résultante est toujours attractive  ; les protéines ont tendance à s'agréger et à précipiter (précipitation des protéines en sol. salines concentrée est bien connue ex dosage d'albumine, purification) ;

• Dans une solution de concentration moyenne en sels (force ionique moyenne), la résultante présente un minimum : position d'équilibre stable. Il s'agit d'un phénomène important pour la formation de complexes naturels (ex protéine-protéine : association des protéines en dimères, tétramères, polymères, associations ordonnées sans précipitation).

• En guise de conclusion,

  • on peut souligner l'importance de la force ionique sur les solutions de macromolécules biologiques.

  • Les mêmes considérations expliqueraient les associations entre biopolymères de natures différentes (ex prot –ac; nucléiques) nbx édifices biologiques de la série (ribosomes) ;

  • La force ionique agit aussi sur la conformation d'une macromolécule car les forces électrostatiques interviennent et sont responsables (avec les autres) de la conformation particulière.