Extraction de métabolites primaires et secondaires d'origine végétale

extraction solide/liquide des constituants d'une drogue végétale par un solvant organique

lavage d'une phase extractive par partage liquide / liquide

élimination de l'eau d'une phase organique

évaporation d'un extrait organique

identification du cinnamaldéhyde et de l'eugénol par CCM sur plaque de silice, par comparaison à des témoins

formule brute : C₉H₈O ; PM = 132,18 ; 3-phenyl prop-2-enol

solubilité : éthanol, éther éthylique, chloroforme, huiles

antibactérien, antifongique, sédatif du SNC, hypotenseur (vasodilatateur périphérique), antispasmodique gastrique et intestinal