ESSAIS de la matière première
Eléments étrangers
Le taux d'éléments étrangers n'est pas supérieur à 2% en poids.
Chromatographie
Opérer par chromatographie sur couche mince en utilisant des plaques de gel de silice sur aluminium F254.
Solution à examiner. A 2 g de café vert pulvérisé, ajouter 10 ml d'éthanol à 60 p.100. Laisser macérer à 40°C sous agitation constante, pendant 15 min. Filtrer.
Solution témoin. Solution de caféine à 2,5 g/l.
Déposer séparément sur la plaque, 10 ul de chaque solution (environ 3 dépôts. Entre chaque dépôt penser à sécher à l'aide d'un sèche-cheveux).
Développer sur un parcours de 10 cm avec un mélange dichlorométhane – méthanol 95 :5, v/v. Laisser sécher la plaque à l'air (sèche-cheveux).
Conseil :
Avant toute révélation à l'aide de révélateur(s), effectuer une observation de la CCM sous lumière ultraviolette, aux deux longueurs d'ondes 254 nm et 365 nm. Entourer les bandes observées, en utilisant le code suivant :
trait plein = extinction de la fluorescence de l'indicateur à 254 nm
trait pointillé = fluorescence des composés excités à 365 nm.
À l'aide d'un coton imbibé d'un mélange à volumes égaux d'acide chlorhydrique concentré R et d'éthanol R, tamponner intégralement la CCM. Sécher à 100-105°C pendant 2 min (séchoir à cheveux). Tamponner ensuite avec un coton imprégné d'une solution alcoolique d'iode iodurée R (Réactif de Bouchardat). Examiner à la lumière du jour. Le chromatogramme obtenu avec la solution à examiner présente une tache principale semblable quant à sa position, sa coloration et ses dimensions à la tache principale du chromatogramme obtenu avec la solution témoin de caféine SCR.
Teneur en eau
Déterminée sur 2 g environ (pesée précise, balance de précision) de café vert pulvérisé, la teneur en eau n'est pas supérieure à 9%. Procéder comme suit : placer la drogue pulvérisée exactement pesée, dans un couvercle de boîte de Pétri en verre parfaitement sec, préalablement taré. Mettre à l'étuve à 105°C pendant 2h. Conformément au protocole général, au sortir de l'étuve, placer l'échantillon, à l'aide de pinces métalliques, jusqu'à refroidissement, dans un dessiccateur garni de desséchant. Sortir du dessiccateur et peser immédiatement.
