Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES anciennement AFSSA)
Agence qui regroupe les anciennes fonctions de l'AFSSA
Constituée d'experts pratiquant l'expertise collective
Evalue le risque dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments à tous les niveau de la chaîne alimentaire (du producteur au consommateur)
Evalue également l'alimentation animal
Emet des avis et des recommandations
Appui scientifique et technique
