La partie de la plante
Dans la plupart des cas, une partie précise de la plante doit être utilisée. Une fois séchée, on l'appelle « drogue ».
Tous les cas de figure sont possibles :
Exemple :
Valeriana officinalis (valériane) : l'activité sédative est apportée par les racines, le reste de la plante n'est pas
active ;
Tilia spp (différentes espèces de tilleul) : les inflorescences sont sédatives, l'aubier est spasmolytique ;
Olea europaea (olivier) : l'huile est alimentaire, mais les feuilles contiennent de l'oleuropéine hypotensive.
