Levure rouge de riz
Définition, sources :
Monascus purpureus, levure rouge cultivée traditionnellement en Chine sur le riz, où la poudre de riz fermenté est utilisée comme colorant, ingrédient alimentaire traditionnel.
9 monacolines (monacoline K = lovastatine), également phytostérols et isoflavones.
Dosage usuel :
2,4 g/j, soit 9,6 mg de monacolines dont 7,2 mg de lovastatine.
Allégations, mécanisme, niveau de preuves :
Prouvée : isolée, constitue un médicament !
Inhibition de l'HMG-CoA, enzyme de la voie de synthèse du cholestérol.
Cliniquement, 7,2 mg de lovastatine de levure rouge de riz plus efficace que 40 mg de lovastatine pure. Mécanismes de la synergie inconnus.
Précaution d'emploi, mise en garde :
Qualité et teneur variables, monacolines rarement dosées !
Mêmes contre-indications, interactions pharmacocinétiques, pharmacodynamiques et effets indésirables (notamment risques de rhabdomyolyse) que les statines.
Avertir impérativement son médecin de la prise de levure rouge de riz.
Ne pas associer aux statines.
À éviter sous cette forme.
