Acides gras oméga 3 et oméga 9
Les ω3 sont issus des huiles de poissons (longue chaîne) et des huiles végétales (acide αlinolénique.
Les ω9 proviennent d'huiles végétales (en particulier huile d'olive)
Les ω3 diminuent la triglycéridémie et les ω9 diminuent le LDL-cholestérol (sauf à forte dose)
La prise d'3 permet de réduire les risques de récidive après un infarctus du myocarde
Il est recommandé de ne pas dépasser une dose de 2 g/j EPA+DHA
Effets secondaires et contre-indications :
La prise d'acides gras polyinsaturés doit être associée à une prise de vitamine E (naturellement présente ou ajoutée)
Eviter en association avec des anti-coagulants
Une prise élevée d' ω3 augmente la durée de saignement
Précautions de principe à prendre chez les femmes enceintes et allaitantes
