Intérêt alimentaire
 | Les fruits du jujubier (Ziziphus zizyphus) sont riches en glucides. Les jujubes sont consommés secs et confits, à la manière des "dattes", ce qui a valu le surnom de "dattier de Chine" au jujubier. |
Remarque :
Ne pas confondre le jujubier avec le "jojoba", Simmondsia chinensis (Simmondsiacées) dont on extrait de l'huile
