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LES BRASSICALES
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Objectifs
Introduction
Les Brassicacées
Introduction
Description des Brassicacées
Intérêt des Brassicacées
Intérêt alimentaire et condimentaire
Intérêt médicinal et toxicité
Intérêt ornemental
Utilisations diverses
Que retenir des Brassicacées ?
Encadrés des Brassicales
Conclusion
Contenu :
Intérêt des Brassicacées
Intérêt alimentaire et condimentaire
Intérêt médicinal et toxicité
Intérêt ornemental
Utilisations diverses
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Annick Simon
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