Extraction de l'acide alginique
Prise d'essai : environ 5 g d'algue sèche, Fucus ou Laminaire.
Lavage : par une solution aqueuse acide (H2SO4 N qs pH 1 à 2), en répétant 2 à 3 fois l'opération (300 mL environ au total) ; centrifuger à chaque lavage (6000 T/min, 5 min) et filtrer le surnageant.
Conserver les eaux de lavage A --> recherche du mannitol.
Décoloration : traiter le culot par le FORMOL à 10% 15 min (40 mL ).
Extraction : par une solution aqueuse de Na2CO3 à 8 % (m/v ; à préparer), répéter 2 fois l'opération en utilisant 50 mL à chaque fois. Centrifuger.
Conserver le résidu solide B.
Précipitation : acidifier le surnageant par H2SO4 6N --> pH 1,0 à 1,5 (papier pH) pour obtenir l'acide alginique. Filtrer, sécher.
