Caractérisation de l'acide alginique
Caractériser l'acide alginique (ou son sel) par la recherche du noyau uronique (d'après la Pharmacopée Française, IX édition).
Dans un tube à essai, introduire :
- 10 mg d'acide alginique
- 0,1 g environ de naphtorésorcinol
- 2 mL d'HCl à 50%
Porter à ébullition modérée pendant 30 s
Ajouter 2 mL de toluène au liquide encore chaud et agiter avec précaution
Une coloration violette apparaît en présence du noyau uronique
