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Parmi les propositions suivantes concernant les enzymes, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) (de 1 à 5 réponses justes) ?
Les enzymes sont des catalyseurs biologiques
Les enzymes ne sont pas spécifiques du substrat transformé
Faux : les enzymes sont hautement spécifiques à la fois du substrat transformé mais aussi de la réaction catalysée
Le cofacteur correspond à la partie protéique de l'enzyme
Faux : le cofacteur est une partie non protéique (ions métalliques, molécules organiques de petite taille), la partie protéique est nommé l'apoenzyme
L'interaction enzyme-substrat a lieu au niveau du site actif de l'enzyme
Sur le plan thermodynamique, les enzymes accélèrent les réactions chimiques en diminuant l'énergie d'activation du substrat
test
essai