LES BRASSICALES

Quelques genres d'importance parmi les Brassicacées

Parmi les genres d'importance par le nombre d'espèces, il faut citer Draba, Erysimum, Cardamine, Arabis, Sisymbrium, Thlaspi. Même si certaines espèces présentent de jolies petites fleurs comme la cardamine des prés, Cardamine pratensis, ou la moutarde des champs, Sinapis arvensis, illustrées ci-après, elles sont plutôt considérées comme des mauvaises herbes gênantes dans les jardins ou les cultures.

Cardamine des prés
Sinapis arvensis, la moutarde des champs, une mauvaise herbe commune des jardins

Quelques autres genres célèbres Brassica, Sinapis, Armoracia seront explicités dans le paragraphe présentant l'intérêt alimentaire et condimentaire de la famille.

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