Alcools – Oxydation

Dans un alcool primaire -CH2OH, la fonction alcool OH est en bout de chaîne. La fonction acide –COOH est également toujours à l’extrémité de la chaîne carbonée ; la formation d'un acide carboxylique se conçoit bien. L’acide -COOH est obtenu avec un oxydant fort. Avec un oxydant plus faible, il est possible d’oxyder un alcool primaire en aldéhyde -CHO, groupement situé toujours en bout de chaîne lui aussi.

Dans un alcool secondaire -CHOH-, la fonction alcool OH est en milieu de chaîne. En tenant compte de ce qui est écrit au-dessus, il est impossible d'obtenir un acide en milieu de chaîne. L'oxydation d'un alcool secondaire conduit à une cétone -CO-.