Question 3
Question
Qu'observez-vous ? Peut-on mesurer une vitesse initiale pour chaque concentration de S ? En prenant quelles valeurs ?
La pente du graphe augmente avec la concentration de S, ou la vitesse augmente avec la concentration de S. La durée de la phase stationnaire augmente avec la concentration de S.
Oui on peut mesurer une vitesse initiale pour chaque concentration de S.
En prenant la valeur de la pente pour chaque concentration de S.
Complément :
La pente du graphe augmente avec la concentration de S, donc la vitesse augmente avec cette concentration. On peut aussi remarquer que la durée de la phase stationnaire (mesurée comme étant la partie linéaire de chaque graphe) augmente avec la concentration de S. Donc plus la concentration de S est grande (en tout cas dans la limite des concentrations éprouvées), plus v0 est élevée et plus la phase stationnaire est longue, donc plus on pourra mesurer longtemps la même v0.
Remarque :
On peut mesurer une v0 avec toutes les concentrations de S utilisées, car on trouve toujours une partie linéaire dans le graphe (on peut tracer une tangente à l'origine pour chacun).
