Expérience 1
Simulation :
On se propose d'étudier la vitesse de la transformation de S en P catalysée par l'enzyme E en faisant varier la concentration de substrat. On dépose S en tubes à essai à 5 concentrations différentes notées S1 à S5 dans une gamme croissante. On ajoute E à concentration égale dans chaque tube à essai, on déclenche le chronomètre, et on mesure l'apparition de P à l'aide d'un spectrophotomètre en admettant que P absorbe la lumière à la longueur d'onde de l'appareil et que le volume est le même dans tous les tubes. On obtient les résultats suivants exprimés en absorbance mesurée en fonction du temps (mesure cinétique) :
A = f(t)
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Simulation 1
