Cortinarius orellanus / Cortinaire couleur de rocou (cortinaire des montagnes)
Ordre : | Agaricales |
Genre : | Cortinarius |
Caractéristiques du genre : | Terricole. Chair fibreuse. Lames adnées, ou échancrées.Voile partiel cortiniforme parfois fugace ou invisible. |
Sporée : | Brun rouille. |
Galerie
Description
Chapeau : | De 3 à 8 cm de diamètre. Mamelonné, peu charnu, sec et fibrilleux. Se fendille par temps sec. Couleur roux orangé à fauve. |
Chair : | Jaune roussâtre, ferme. Odeur de rave, acidulée. Ne pas goûter. |
Hyménophore : | Lames jaune orangées à roux flamboyant à maturité. Reflets de couleur orange « au fond des lames ».Très espacées, ventrues et légèrement adnées. |
Pied : | Elancé et flexueux. Surface parcourue de fibrilles plus sombres. |
Anneau : | Cortine blanchâtre fugace. |
Volve : | Sans. |
Habitat : | Surtout bouleaux et chênes. |
Période de cueillette : | Eté et automne.
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Confusions : | Collybia fusipes / Collybie à pied en fuseau ; Cortinarius sanguineus / Cortinaire sanguin ; Laccaria lacata / Laccaire laqué ; Rozites caperatus / Pholiote ridée. |
Comestibilité : | Mortel. |
Syndrome associé : | Cortinarien : 3 à 20 jours après ingestion. Soif intense, sécheresse buccale, polyurie puis insuffisance rénale aigüe parfois mortelle. |
Conduite à tenir : | Rééquilibrage hydroélectrolytique, hémodialyse et éventuellement greffe rénale. |
Remarques : | Orellanus vient de Bixa orellana ou rocouyer. Arbuste tropical dont les graines servent à la préparation d'un colorant alimentaire : le rocou. Attention à l'appellation cortinaire des montagnes car il se trouve en montagne aussi bien qu'en plaine. |
